BAKERY MAGAZINE & MARINA TOUR KE BAKERY TAIPEI 2012 SHOW DAN TAIWAN BAKING & PASTRY COURSES

BAKERY MAGAZINE & MARINA TOUR KE BAKERY TAIPEI 2012 SHOW DAN TAIWAN BAKING & PASTRY COURSES MENDAPAT SAMBUTAN MERIAH DARI PARA PESERTA Tour yang ditunggu-tunggu oleh para pelaku usaha bakery di tanah air akhirnya terlaksana pada tanggal 22 Maret 2012 lalu menuju Taiwan. Jumlah anggota rombongan mencapai 35 peserta plus BAKERY MAGAZINE yang diwakili Petrus Gandamana dan team Marina Tour yang digawangi dengan profesional oleh Marina Pelealu, Dewi Pramono dan Margareth (Rita) Lukas. Peserta tour ternyata datang dari berbagai kota yaitu Medan, Jakarta, Bandung, Pekalongan, Surabaya, Malang, Bali, Lombok, Kupang, bahkan ada yang datang dari Kuala Lumpur dan Brunei. Mereka berlatar belakang usahawan bakery, Instruktur Senior dunia bakery, pengusaha toko bahan kue, teknikal R&D, Direktur perusahaan Ingredient, ibu rumah tangga, calon usahawan bakery maupun pemilik waralaba. Semua memiliki tujuan yang rata-rata sama yaitu menambah wawasan akan kemajuan dunia bakery di salah satu kiblat bakery Asia Tenggara yaitu Taiwan. Walaupun saat keberangkatan dari Jakarta menuju Taipei, pesawat sempat tertunda keberangkatannya beberapa jam, namun saat sampai di Taipei semua peserta sangat bersemangat. Hari kedua, dimana sebenarnya kami baru tiba, kami langsung menuju ke tempat toko peralatan kue dan roti. Setelah makan siang peserta langsung diajak ke Nanggang Exhibiition Center, tempat pameran Bakery Taipei Show 2012 berlangsung, yang tahun ini sangat terasa kemeriahannya. Waktu yang disediakan panitia sekitar 3 jam terasa sangat singkat karena begitu banyaknya bakery concept, produk, ingredients, mesin-mesin produksi, kegiatan kompetisi, peralatan/utensil, yang ditawarkan untuk dilihat, diuji maupun dibeli para peserta. Hari ketiga sampai hari kelima diisi dengan baking course membuat produk roti, produk pastry dan produk snack ala Taiwan di FashionMall Cake DIY yang berada di daerah Shilin. Ini adalah kali kedua BAKERY MAGAZINNE dan Marina Tour mengadakan kursus di tempat tersebut, dimana pada bulan Juni tahun 2011 lalu pernah dilaksanakan dan mendapat sambutan positif serta banyak peserta yang meminta diadakan lagi kursus di tempat tersebut. Memang saat diumumkan pelaksanaan kursus baking di FashionMall pada tahun 2012 ini, ada peserta tahun lalu yang bergabung kembali. Pada hari kelima, selesai kursus hari terakhir, kami langsung menuju ke Sun Moon Lake yang berada di bagian tengah Taiwan. Perjalanan selama 4 jam terasa menyenangkan dimana selama di dalam bus diisi dengan kegiatan adu karaoke. Di Sun Moon Lake kami menyempatkan naik kapal motor menuju ke suatu pulau untuk menikmati pemandangan yang indah. Hari keenam setelah dari wisata ke pulau dan ke wihara, kami menuju ke Kaoshiung, kota terbesar kedua di Taiwan, yang ramai akan industri dan pariwisatanya. Di kota ini kami menyempatkan melihat berbagai wisata kuliner, wisata belanja dan menaiki perahu yang menyusuri sungai Love. Saat hari ke delapan kami kembali ke Jakarta, semua peserta menyatakan rasa puasnya akan tour yang diselenggarakan BAKERY MAGAZINE dan Marina Tour dan meminta agar tour ke negara lain segera disiapkan tahun ini pula. Kisah lebih lengkap mengenai Tour ke Taiwan akan dimuat di edisi Mei 2012 nanti.