Ir. Petrus Gandamana MM

Komunitas Bakery Indonesia yth,

Pada tanggal 12 Juni 2008 telah diluncurkan secara resmi majalah satu-satunya dan pertama di Indonesia yang berfokus pada trend dan bisnis usaha bakery yaitu Majalah Bakery Indonesia.

Peluncuran majalah Bakery Indonesia di Kafe Galeri Taman Ismail Marzuki Jakarta Pusat, dihadiri oleh berbagai media pers dan para pengusaha bakery maupun para pengusaha bahan dan mesin-mesin pembuat roti dan kue.

Untuk memeriahkan suasana peluncuran dilaksanakan talkshow yang menampilkan Thomas Darmawan selaku Ketua GAPMMI, Jahja Angkawidjaja pengusaha Maxim Bakery dan Avanti Fontana PhD, pengajar di MM UI dan Innovation Coach. Mereka membagikan ilmu, pengetahuan, data dan kiat dalam melalui tantangan usaha bakery yang cukup berat di tahun 2008 ini.

Berbagai tanggapan dari para pengusaha bakery, supplier ataupun pejabat pemerintah yang hadir membuat suasana talkshow semakin meriah dan hidup.

Majalah Bakery Indonesia yang hadir sebulan sekali dapat diperoleh di toko buku Gramedia, Gunung Agung, Kharisma maupun di toko bahan kue terkenal seperti PD Rossy, San Merio Kelapa Gading, Youk's Bogor, Kijang Mas di Bandung dan Arvian di Surabaya. Harga majalah premium dengan kualitas cetakan deluxe ini Rp 29.000.

Foto-foto yang ditampilkan sangat elegan dan berfokus pada produk yang difoto daripada hiasan-hiasan yang cantik. Namun yang paling utama informasi yang dihadirkan sangat berguna bagi para pengusaha Bakery maupun profesional baker. Dengan tebal 68 halaman, maka majalah ini terlalu berharga untuk dilewatkan.

Telah terbit edisi bulan Juni 2008 dengan isi mengenai persaingan bakery-bakery top di Kelapa Gading, aneka oriental bread, resep lapis legit kuno dari Hadi Tuwendi yang kemungkinan gagalnya rendah, resep pao mungil dari Lucy Baking Course, liputan langsung dari FHA 2008 Singapore dan Kisah Bengkel Koeweh Weiner di jalan Kramat II no 2 yang telah ada sejak tahun 1936.

Edisi bulan Juli 2008 yang menghadirkan fenomena Roti Sehat / Healthy Bread, persaingan seru bakery top di Jakarta Selatan, aneka resep roti sehat oleh Heru Laksana dan Koko Hidayat serta artikel apa itu roti sehat dari penulis pengajar Teknologi Pangan IPB. Tidak ketinggalan Avanti Fontana, pakar inovasi di Indonesia membagikan ilmunya mengenai kiat inovasi di usaha bakery.

Akan hadir di bulan Agustus 2008, aneka mooncake dari Lanny Soechan, roll cake dan roll bread dari Koko Hidayat, liputan bakery-bakery top di Bandung. Tidak ketinggalan akan hadir hasil mystery shopping oleh team MRP Indonesia mengenai kualitas pelayanan top 10 bakery Jakarta. Juga artikel mengenai sekolah-sekolah kuliner di Jakarta dan Bandung mempersiapkan para calon profesional baker dan pengusaha bakery.

Jangan lewatkan setiap edisi yang ada, dengan berlangganan secara reguler. Segera hubungi PT. Media Komunikasi Bumimakmur Indonesia di 021 82497749, atau 021 331 09809 untuk informasi lebih lanjut.